一、国内鲜活农产品批发市场交易情况 

　　据农业农村部监测，2025年第20周（2025年5月12日—18日，下同）“农产品批发价格200指数”为114.96（以2015年为100），比前一周降1.16个点，同比低4.24个点；“‘菜篮子’产品批发价格指数”为115.28（以2015年为100），比前一周降1.27个点，同比低4.54个点。 

　　1.牛羊肉和鸡蛋价格略有下跌。猪肉批发市场周均价每公斤20.78元，环比基本持平，同比高1.1%；牛肉批发市场周均价每公斤62.96元，环比跌0.1%，同比低0.5%；羊肉批发市场周均价每公斤59.39元，环比跌0.2%，同比低2.1%；白条鸡批发市场周均价每公斤17.21元，环比涨0.9%，同比低2.3%。鸡蛋批发市场周均价每公斤7.91元，环比跌0.4%，同比低8.0%。 

　　2.蔬菜均价继续下跌。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤4.29元，环比跌1.4%，为连续6周小幅下跌，累计跌幅11.5%，同比低9.5%。分品种看，17种蔬菜价格下跌，3种持平，8种上涨，其中，黄瓜、豆角、西红柿、平菇和青椒价格环比分别跌6.3% 、5.4% 、5.4% 、5.3%和5.2%，其余品种价格跌幅在5%以内；白萝卜、胡萝卜和莴笋价格环比均基本持平；菜花价格环比涨6.9%，其余品种价格涨幅在4%以内。 

　　3.多种水产品价格小幅上涨。草鱼、白鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼和花鲢鱼批发市场周均价每公斤分别为17.11元、9.99元、14.70元、20.89元和17.04元，环比分别涨2.0%、1.9%、1.7%、1.7%和1.2%；大黄花鱼和大带鱼批发市场周均价每公斤为40.34元和40.32元，环比分别跌1.9%和1.3%。 

　　4.水果均价略有上涨。重点监测的6种水果周均价每公斤7.95元，环比涨0.3%，同比高8.6%。分品种看，巨峰葡萄、菠萝、富士苹果和鸭梨周均价环比分别涨2.2%、1.3%、1.2%和1.1%；西瓜和香蕉周均价环比分别跌9.0%和0.4%。 

　　二、国际大宗农产品 

　　1.豆油、食糖和大豆价格环比上涨。美国芝加哥商品交易所豆油和大豆最近期货合约收盘周均价每吨分别为1104美元和390美元，环比分别涨5%和2%，同比分别高14%和低13%；国际糖料理事会原糖周均价每磅18.11美分（每吨399美元），环比涨3%，同比低4%。 

　　2.小麦、玉米和大米价格环比基本持平。美国芝加哥商品交易所小麦和玉米最近期货合约收盘周均价每吨分别为189美元和174美元，环比均基本持平，同比分别低22%和3%；泰国100%B级和5%破碎率大米曼谷离岸周均价每吨分别为447美元和431美元，环比均基本持平，同比分别低31%和32%。  

　　3. 棉花价格环比小幅下跌。国际棉花价格指数（SM级）每磅76.62美分（每吨1689美元），环比跌1%，同比低10%。 

　　附图1:  

农产品批发价格200指数走势图（2016年2月至今）