近年来，南安市大力探索“小田变大田、大田变良田、良田变田园”模式，促进粮食增产、农民增收、农业增效。2024年粮食播种面积38.8万亩、产量15.4万吨。

　　一、实施“开岸行动”推动小田变大田。一是创新开岸模式。推行“市属国企+种粮大户+村集体”联合体模式，整合流转零散土地，2024年新建和改造提升高标准农田3.2万亩，累计建成19.8万亩；今年来累计整理0.6万亩，全年预计新增1.3万亩。二是推进连片开发。科学谋划实施一批高标准农田示范片项目，初步储备24片，已基本建成“连片整治·千亩良田”工程8片，在建6片，到2026年底有望建成14片、总面积2.2万亩。三是出台配套政策。土地流转由每亩200元提高到400元，2024年流转耕地近1.2万亩；设置种粮阶梯式奖补标准，30亩以上规模种植旱稻每亩奖补500元，规模种植双季稻最低补助300元/亩、最高补助600元/亩。

　　二、构建“三良体系”推动大田变良田。一是育好良种。深入实施种业振兴行动，先后培育出“东联5号”等4个优质稻品种，下拨专项补助资金支持农户购买优质种子，主要农作物良种覆盖率达98.8%。二是用好良机。聚焦农业生产智改数转网联，全力推进智慧农服、智慧农机、智慧农管等系统建设。建成泉州市首个大型农事综合服务中心，引进智慧育秧工厂和全省首条循环运动式秧苗设备；大力开展“智慧农机”建设，投入1.2万台农机具参与春耕生产，水稻综合机械化率达85.5%。三是施好良法。成立七个专业服务组，根据气候预测分析和农业生产特点，科学制定各作物技术方案、春耕春播生产意见，采取“田间教学+课堂培训”方式，提供技术指导服务；开展耕地质量提升行动，累计实施耕地质量保护与提升技术措施面积72.5万亩次。

　　三、一产“接二连三”推动良田变田园。一是多元食物供给。深入践行大农业观、大食物观，推广“粮禽互动”“渔稻共生”“粮菜粮菌轮作”等模式，加大特色农产品生产开发轮作，实现“一地多用、一水多养、一地多收”。二是工业思维延链。借力工业园区标准化，大力发展精深加工、中央厨房、预制菜等新业态。携手中国五矿打造总投资20亿元的预制菜产业园，带动本地农产品附加值提升15%以上。三是品牌赋能增值。以泉州市申创“世界美食之都”为契机，将石亭绿茶、蓬华脐橙等地标农特产品纳入美食体系，打造独具特色的“成功家宴”，2024年带动农产品溢价销售超200万元，荣获“2024美食旅游融合案例”“美食地标名录”2个国家级荣誉。四是文旅消费撬动。探索农文商旅融合发展模式，引进专业运营团队，建成一批田园综合体和文体项目。携手省旅投运营大盈溪流域田园风光项目，流转农田2100多亩，日均接待游客超3000人次，带动近万名农村劳动力在“家门口”就业，户均增收4000余元。